Jun 28 2011
Hotel Continental – Cum era pe vremuri…
In timpul festivalului TIFF am intrat in hotelul Continental de cateva ori, prima oara dupa multi ani. Cand eram copil ma mai ducea tata la un suc/inghetata dar nici atunci nu mai era ceea ce a fost pe vremuri. Stiu ca atunci imi povestea tata despre istoria locului, despre ce oameni au trecut pe acolo si despre cat de luxos si era. Vazand starea in care a ajuns acum hotelul astazi, i-am trimis un mail lui tata si l-am rugat sa imi povesteasca despre hotel. Iata ce a iesit:
Asta a insemnat hotelul si restaurantul Continental: Maiestuos, baroc la colt de strada si piata istorica, hotelul era de lux. Braseria si restaurantul erau locuri de popas pentru studenti care puteau bea o bere buna, respectiv pentru personalitatile uriase ale Clujului. In restaurant academicianul Daicoviciu isi avea masa sa, prof Manta de la biochimie ava masa rezervata si cu oculanta deosebita am fost invitat de 2 ori la masa lui. In fata dreapta colt era masa celebrului fotbalist Dr. Luca si Dr Ioanete(fotbalist la U Cluj). De regula la masa lor statea un personaj pitoresc Dr. Missits internist de calitate deosebita. Ca studenti ni se mai intampla sa ne pripasim in restaurant alaturi de mesele celebru ocupate si sa tragem cu urechea la discutii de un nivel inalt de tinuta intelectuala. Duminica pe scena restaurantului aparea Karcsi, unul dintre primii violonisti ai filarmonicii care canta in stil vienez, la vioara, caffe-concert si piese de virtuozitate violonistica in nesfarsitele aplauze ale celor care beau o bere Pillsner Urquell sau Radeberger. Cand m-am insurat prima oara, sarbatoarea nuntii a fost in braserie unde s-a apropiat cu modestie Mircea Vintila care a cantat cu un cor de conservator aproape 3 ore.
Tin minte pe domnul Calu, cred ca seful restaurantului care facea careu cu chelnerii, le verifica tinuta impecabila. Daca aveau bani marunti pentru rest si chibrite pentru aprins tigarile. Cei care nu erau in regula aveau parte de o palma foarte grea. Inainte de a intra in tura chelnerii aveau voie sa manance din toate preparatele de pe lista, cunoscand ingredientele utilizate pentru mancarea de o savoare deosebita. Cred ca beafsteak tartar cu 18 arome inclusiv coniac frantuzesc era printre felurile inalt elaborate. In anul VI dupa un examen am mers cu grupa, ca de obicei, la braserie unde era Prof.Bilegan – medicina legala. L-am salutat cu respect si ne-a intrebat ce cautam acolo veseli si tristi in acelasi timp. I-am spus ca avem emotii pentru examenul de Legala. Ne-a intrebat daca avem carnetele de student la noi, ne- pus tuturor 10 dar ne-a rugat sa mergem in ziua de examen sa ne treaca nota si in catalog.
In timp totul a decazut, celebra braserie-restaurant s-a transormat in cazino si Dumnezeu stie ce si hotelul a decazut. Era o vreme cand BOIERII (profesori sau studenti) puteau sta ,cumva, impreuna si comunicau chiar si printr-un salut politicos.
